Simplissime et délicieux petit plat d'hiver ...
Ingrédients : pour 6
- 1 kg de rumsteck ou morceaux pour bourguignon
- 50 g de beurre
- 2 oignons
- 30 g de farine
- 50 g de concentré de tomates
- 800 g de carottes
- sel et poivre
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2016-01-26T16:41:07+01:00
Simplissime et délicieux petit plat d'hiver ...
Ingrédients : pour 6
2016-01-21T16:59:48+01:00
délicieux gratin , à déguster en repas du soir ou accompagné d'une viande blanche .
Ingrédients :
Préparez une béchamel, mélangez le lait et la maïzena puis faites chauffer. Lorsque la sauce a bien épaissi, ajoutez le beurre, le sel, le poivre et la muscade.
Pour plus de gourmandise, vous pouvez ajouter à la sauce béchamel du fromage râpé !
Bon appétit .
2016-01-20T14:30:58+01:00
A force d'être harcelée par mes ados, j'ai craquée .... , voici une recette saine, au poulet et délicieusement parfumée.
Ingrédients :
Détaillez le poulet rôti en morceaux . J'ai choisi un poulet déjà rôti car celui-ci est déjà très parfumé et donnera un bon goût à votre sandwich.
Préparez les épices comme pour une pâte de curry : mélangez le paprika, le curry, le gingembre et l'huile d'olive. Ajoutez 2 càs d'eau et mélangez le tout au poulet. Laissez mariner 1 heure (si vous avez le temps !) et réchauffez le doucement.
2016-01-19T14:37:42+01:00
Il fait froid !! Très froid !
Ce velouté vous aidera à lutter contre un "petit coup de froid" grâce aux vertus du gingembre et de la cannelle ...
Très riche en antioxydants, il facilite la digestion et ses propriétés anti-inflammatoires vous aideront à lutter contre le rub ou plutôt le rhume ...
Très riche aussi en antioxydants , elle vous donne de l'énergie et stimule le système immunitaire !
Ingrédients :
Faites revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive. Ajoutez la patate douce pré-cuite à la vapeur pendant 10 minutes. Laissez le tout dorer quelques minutes.
Dans un blender (ou un robot), ajoutez la patate douce et l'oignon cuits, le citron, le sucre, le gingembre et la cannelle.
2016-01-14T15:54:51+01:00
Délicieuses accompagnées de saumon fumé , de chiffonnade de jambon et d'une sauce au fromage blanc et aux herbes fraîches !
Ingrédients : pour 6 personnes (12 gaufres)
2016-01-12T15:44:56+01:00
Ingrédients :
Dans la cuve de votre robot ou dans un saladier, ajoutez la farine, le sucre et le sel. Mélangez tout en ajoutant les oeufs un à un. Ajoutez la levure délayée dans le lait puis le beurre . Pétrissez bien afin d'obtenir une belle pâte homogène.
Fermez délicatement le rebord et vérifiez à bien souder les bords afin de ne pas voir le Nutella s'échapper lors de la cuisson. (pour pouvez utilisez un peu d'eau pour vous aider à souder).
2016-01-11T18:05:19+01:00
Mmmm la tarte tatin !
Ingrédients :
2016-01-05T15:28:27+01:00
Très belle et douce année !!
Le mois de janvier est le mois de la galette ! Aujourd'hui, elle se décline de 1001 façons ! La recette traditionnelle garde toujours beaucoup de succès . Voici une recette simple et savoureuse à partager en famille ou entre amis .
Lorsque l'on regarde les prix pratiqués par les boulangeries, il est bien plus économique de la faire soi-même !
Ingrédients : pour 6
Mélangez la poudre d'amande avec le beurre et le sucre glace jusqu'à l'obtention d'une crème homogène.
Abaissez la première pâte à tarte. Marquez le milieu à l'aide d'un cercle , laissez environ 3cm de rebord.
Ajoutez la crème d'amande sur le centre de la pâte à tarte et n'oubliez pas la fève ! Badigeonnez le rebord d'oeuf battu, ceci permettra de coller les deux pâtes entre elles lors du montage.
Ajoutez la deuxième pâte sur la crème d'amande. Appuyez bien sur le rebord afin de souder correctement les pâtes entre elles.
Décorez la galette en faisant des incisions sur le rebord et des losanges sur le dessus (attention à ne pas percer la pâte !)
A la sortie du four , nappez la galette d'un sirop de sucre préalablement préparé en faisant chauffer le sucre dans un peu d'eau. Cette dernière étape est facultative, le sirop apportera plus de brillance à la galette.
Dégustez la tiède !
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