Couronne des rois et coeur coulant au Nutella

Ingrédients :

• 270 g de farine
• 1/4 de cube de levure fraîche
• 40 g de sucre semoule
• 120 g de beurre mou
• 3 oeufs et 1 jaune pour la dorure
• 20 ml de lait tiède
• 1 pincée de sel
• 3 càs de sucre en grains (rayon sucre des grandes surfaces)
• 1 petit pot de Nutella

Dans la cuve de votre robot ou dans un saladier, ajoutez la farine, le sucre et le sel. Mélangez tout en ajoutant les oeufs un à un. Ajoutez la levure délayée dans le lait puis le beurre . Pétrissez bien afin d'obtenir une belle pâte homogène.

Laissez reposer la pâte au frais pendant une heure.

Formez avec la pâte une couronne. Ecrasez le milieu avec le dos d'une petite cuillère.

Ajoutez délicatement le Nutella au milieu de la couronne.

Fermez délicatement le rebord et vérifiez à bien souder les bords afin de ne pas voir le Nutella s'échapper lors de la cuisson. (pour pouvez utilisez un peu d'eau pour vous aider à souder).

Faites lever la couronne pendant deux heures dans un endroit chaud !

Badigeonnez la brioche avec le jaune d'oeuf. Parsemez de grains de sucre. Enfournez la dans un four chaud à 180°C pendant 20 minutes .

Dégustez la tiède et savourez !