Délicieuse Pastilla , parfumée et croustillante à souhait !
A déguster avec une salade sans tarder !
Ingrédients : pour 4
- 1 paquet de feuilles de brick
- 1 petit poulet rôti (ou 3 belles cuisses de poulet grillées à la poêle)
- 1 oignon
- 3 oeufs
- 1 petit bouquet de persil
- 1 bol d'amandes effilées
- 2 càc de cannelle
- 2 càs de sucre glace
- sel et poivre
Récupérez la chair du poulet et coupez la en morceaux et gardez le jus si vous en avez . Dans une poêle, faites revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez le poulet.
Ajoutez les oeufs un à un et mélangez afin d'obtenir des oeufs brouillés. Ajoutez la cannelle, le sel le poivre, le persil et mélangez. Ajoutez du jus de viande ou de l'eau , la préparation ne doit pas être sèche , légèrement humide, c'est normal ....Mélangez bien et réservez.