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2015-04-08T13:01:21+02:00

Gâteau magique au chocolat et amandes caramélisées

Publié par Benou
Gâteau magique au chocolat et amandes caramélisées

La gâteau magique surprend par sa texture. La façon de le cuire permet d'avoir un gâteau facile et rapide à réaliser en ayant un résultat parfait !

ingrédients :

  • 35 g de farine
  • 35 g de fécule de maïs
  • 40 g de cacao sans sucre
  • 50 cl de lait
  • 4 oeufs
  • 50 g de sucre
  • 50 g de cassonade
  • 1 pincée e sel
  • 1 poignée d'amandes
Gâteau magique au chocolat et amandes caramélisées

Séparez les blancs et les jaunes d'oeuf. Mélangez les jaunes d'oeuf et les sucres jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajoutez la farine, la fécule et le cacao.Mélangez.

Gâteau magique au chocolat et amandes caramélisées

Ajoutez le lait et mélangez. La pâte est liquide.

Gâteau magique au chocolat et amandes caramélisées

Fouettez les blancs en neige et ajoutez les délicatement à la préparation.

Gâteau magique au chocolat et amandes caramélisées

Vous devez obtenir un mélange mousseux.

Gâteau magique au chocolat et amandes caramélisées

Dans un moule de votre choix, ajoutez du papier cuisson afin de faciliter le démoulage. Ajoutez la préparation.

Gâteau magique au chocolat et amandes caramélisées

Faites cuire le gâteau dans un four chaud à 150 °C pendant 55 minutes. Sortez le gâteau du four et laissez le refroidir au moins 2 heures au frais.

Gâteau magique au chocolat et amandes caramélisées

Faites griller les amandes et ajoutez le sucre . Laissez caraméliser.

Gâteau magique au chocolat et amandes caramélisées

Ajoutez les amandes caramélisées sur le gâteau.

Gâteau magique au chocolat et amandes caramélisées

Un gâteau magique réussi présente 3 couches différentes. Dégustez le bien frais.

Petit conseil : préparez le la veille pour le lendemain afin qu'il prenne parfaitement bien.

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commentaires

Stéphanie 09/09/2015 17:12

Délicieux et amusant ces trois couches ...

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