gateaux

ingrédients :

• 3 oeufs
• 100 g de sucre
• 60 ml de crème entière liquide
• 90 g de beurre mou
• le zeste de 2 citrons et le jus d'1 citron
• 165 g de farine avec levure incorporée ( ou farine + 1càc de levure chimique)
• 6 càc de graines de pavot

Je mélange les oeufs avec le sucre et les zestes de citron

J'ajoute la crème et je mélange. Puis, la farine (+ levure) , et 2 càs de graines de pavot et je mélange. Je finis par le beurre fondu et le jus de citron.

Une fois la pâte bien lisse, je la verse dans un moule préalablement beurré et je fais cuire 35 minutes environ dans un four à 180 degrés.

A la sortie du four, je prépare un sirop de sucre avec du jus de citron, je le verse sur le gâteau encore chaud et je parsème de graines de pavot ...

Bonne dégustation .....