Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 1 grosse aubergine
- 5 tomates confites à l'huile (1 petit pot)
- 1 gousse d'ail
- 3 tranches de jambon sec de votre choix (ou du chorizo)
- 3 oeufs
- 25 cl de crème fraîche
- 70 g de fromage râpé de votre choix
- sel poivre
- thym
- origan