Poulet grillé et sa sauce barbecue maison caramélisée...

Cette recette fait penser aux manchons de poulet achetés dans le commerce qu'on utilise généralement pour le pique-nique. Fait maison, le goût est sublimé ....

Ingrédients : pour 6

• 1 kg de morceaux de poulet déjà découpés (pour fricassé par exemple)
• 100 ml de sauce soja
• 100 ml de moutarde
• 50 ml de miel
• 100 ml de ketchup
• 1 jus de citron
• 4 gousses d'ail
• des graines de sésame

Mélangez tous les ingrédients de la sauce dans un récipient. Ajoutez le poulet et enrobez le généreusement de la sauce. Laissez reposer au frais au moins deux heures.

Sur une plaque allant au four, posez une feuille de papier cuisson. Ajoutez le poulet enrobé de sa marinade. Parsemez de graines de sésame.

Faites cuire pendant 40 minutes les morceaux de poulet dans un four chaud à 180 degrés.

Dégustez bien chaud, avec les doigts c'est meilleur !