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Top articles

  • Civet " Zourite "

    09 septembre 2017 ( #cuisine française, #plat avec du poisson )

    civet zourite Aujourd'hui je vous emmène en voyage à la Réunion avec cette spécialité réunionnaise à base de poulpe. Très facile à réaliser et réellement délicieuse ! C'est mon civet réunionnais préféré ! On peut le réaliser avec des poulpes frais ou...

  • Gâteau au yaourt coco et pépites de chocolat

    26 septembre 2016 ( #gâteaux, #dessert )

    Mmmm les pépites de chocolat au lait qui fondent en bouche ... Ingrédients : 1 pot de yaourt 3 pots (du yaourt) de farine 1 pot (du yaourt) 1/2 de sucre 1 pot (du yaourt) de coco râpée 1 pot (du yaourt)de pépites de chocolat au lait (ou noir) 1/2 pot...

  • Poulet rôti et ses pommes de terre grenaille

    15 septembre 2015 ( #cuisine pour étudiant(e), #plat avec de la viande )

    Mais quel délice le poulet du rôtisseur et ses petites pommes de terre cuites dans le jus du poulet ! Je vous propose une recette à faire soit même sans salissures et sans odeurs ! Le sachet cuisson utilisé dans cette recette se trouve partout en grandes...

  • Salade de carottes à l'orange et pamplemousse

    30 août 2016 ( #entrées, #salades )

    Cette salade orientale est très rafraichissante, l'orange apporte l'acidité , le pamplemousse la fraîcheur, la carotte la couleur, les raisins la douceur et la menthe la saveur ! Merci à madame Granny pour la recette.... ingrédients : pour 6 8 belles...

  • Crème à la fleur d'oranger et pétales d'amandes grillés

    14 décembre 2015 ( #dessert, #cuisine du monde )

    Cette crème dessert appelée "Mouhallabieh" fait partie de la cuisine traditionnelle libanaise. L'eau de fleur d'oranger lui apporte un parfum exceptionnel, choisissez la véritable fleur d'oranger et surtout pas l'arôme qui n'a rien à voir ! On la trouve...

  • Quatre-quarts au chocolat et pépites de pistaches

    17 octobre 2016 ( #gâteaux, #dessert )

    Toutes les personnes qui ont goûté à ce gâteau sont tombées à la renverse en me disant que c'était une "tuerie" !!! Je ne pouvais donc que partager ma recette ! Dans un quart-quarts, tous les ingrédients doivent avoir le même poids ! Je vous invite donc...

  • Tortilla con Chile

    01 décembre 2016 ( #plat avec de la viande, #cuisine du monde, #cuisine pour étudiant(e) )

    Un bon petit plat réconfortant qui plaît à tout le monde ! préparation : 10 minutes cuisson : 20 minutes dégustation : 2 minutes !! Ingrédients : pour 4 1 boîte de tomates conacassées 1 grosse boîte de haricots rouges 2 cuil. à soupe de concentré de tomate...

  • soupe de carottes et lentilles corail

    29 septembre 2019 ( #soupe, #plat végétarien, #cuisine santé )

    soupe de carottes Pour souhaiter la bienvenue à l'automne, je vous propose cette délicieuse soupe réconfortante à consommer le soir accompagnée de petits croûtons à l'huile d'olive. temps de préparation : 20 minutes cuisson : 20 minutes Ingrédients pour...

  • Tartine du soir "aubergines mozzarella"

    15 juin 2016 ( #tartines )

    Sur une tranche de pain Poilâne , cette tartine est un pur délice. Idéale pour un repas du soir gourmand ... Ingrédients : pour 4 1/2 pain poilâne en tranches (ou pain de campagne de qualité) 2 aubergines coupées en tranches 1 pot de tapenade (maison...

  • Couronne des rois briochée aux pépites de chocolat au lait

    07 janvier 2017 ( #dessert, #gâteaux, #pain et brioche )

    N'oubliez pas de fêter les rois ce week-end ! Voici une nouvelle recette de couronne briochée légère et aérienne. J'ai utilisé la recette de la brioche parisienne à laquelle j'ai ajouté des pépites de chocolat au lait pour plus de gourmandise .... préparation...

  • Tarte aux raisins

    24 novembre 2016 ( #dessert, #gâteaux, #tartes sucrées )

    A l'heure du thé ou en dessert , cette tarte originale est délicieuse encore tiède .... préparation : 30 minutes cuisson : 40 à 45 minutes Vous pouvez utiliser une pâte sablée du commerce si vous n'avez pas le temps de la faire ... ingrédients : pour...

  • Mannele alsacien

    03 décembre 2021 ( #pain et brioche )

    Tradition et gourmandise.... Petites brioches en forme de bonhomme (normalement parce que les miennes ressemblent plutôt à des poulpes..) que l'on déguste en Alsace à la Saint Nicolas et tout le mois de décembre. Ultra fondantes , délicieuses au moment...

  • Gratin de courge au riz

    22 novembre 2016 ( #cuisine pour étudiant(e), #plat végétarien, #accompagnements, #gratin )

    Voici une recette de gratin particulièrement savoureuse et moelleuse. Ce plat est idéal en repas du soir . J'ai utilisé ici de la courge butternut , avec son petit goût noisette, elle ajoute une petite note très sympathique ! Ingrédients : pour 4 600...

  • Tarte à la rhubarbe meringuée

    03 mai 2020 ( #tartes sucrées, #cuisine française )

    Pour finir un bon repas ... Rien de tel qu'une délicieuse tarte ... Je vous propose cette recette à l'ancienne que les amateurs de rhubarbe apprécieront .. Vous pouvez réaliser cette recette avec de la rhubarbe fraîche ou congelée. Ingrédients : 6 gourmands...

  • tarte soufflée aux trois fromages

    28 février 2015 ( #tartes salées, #cuisine pour étudiant(e) )

    Cette tarte généreuse en fromages vous rappellera les bons petits plats d'hiver dont on raffole au ski ! Ingrédients : 1 pâte brisée 150 g de Beaufort 150 g de Comté 150 g de fromage à raclette 3 oeufs 20 cl de crème épaisse légère muscade sel et poivre Etalez...

  • Brioche de Noël : le Stollen (recette allemande)

    03 décembre 2014 ( #pain et brioche, #gâteaux )

    On attend toujours avec impatience la venue de Noël, aussi bien pour fêter ce moment magique , mais aussi parce-qu'en cette période tellement de délicieuses brioches , de biscuits de gâteaux nous font craquer .... Alors voici une recette qui devrait vous...

  • Crème à la Rose et au Safran

    19 août 2016 ( #dessert, #cuisine du monde )

    Délicieuse petite crème persane appelée "Mahlabia", légère et parfumée. Ici le safran révèle le doux parfum de rose . Ingrédients : 8 1,25 litre de lait 100 g de maïzena 100 g de sucre 2 càs d'eau de rose 1 dosette de pistils de safran 8 càs d'amandes...

  • Poulet laqué au miel et à l'orange

    12 novembre 2014 ( #plat avec de la viande, #cuisine pour étudiant(e) )

    Ingrédients : un beau poulet du miel : 1/2 pot le jus d'une orange du sel Mélanger le miel et le jus d'orange pour obtenir une sauce assez épaisse. Badigeonner le poulet de cette sauce, le saler. Faire cuire au four pendant une heure, thermostat 7 et...

  • Gâteau marbré trés gourmand

    07 novembre 2016 ( #gâteaux, #dessert )

    Accompagné d'un thé ou d'un café ce marbré est vraiment très gourmand ! préparation : 10 minutes cuisson : 45 à 60 minutes (selon votre four) Ingrédients : pour un gros gâteau 500 g de farine 250 g de beurre doux mou 160 g de sucre 2 sachets de sucre...

  • tourte forestière au jambon

    17 novembre 2014 ( #tartes salées, #cuisine pour étudiant(e) )

    Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 pâte brisée 1 sachet de champignons forestiers cuisinés de chez Picard 1 petit sachet de champignons de paris de chez Picard 4 tranches de jambon 40 g de beurre 40 g de farine 1/2 litre de lait gruyère râpé : 1 petit...

  • Parmentier de boeuf aux aubergines caramèlisées au miel

    14 novembre 2016 ( #plat avec de la viande )

    Les aubergines caramélisées au miel apportent beaucoup de saveur à ce plat ! Ingrédients : pour 4 càs = cuillère à soupe 2 petites aubergines (ou 1 grosse) 1 oignon rouge 1 gousse d'ail écrasée 1 càs de miel 300 g de boeuf haché 4 tomates séchées coupées...

  • Tartine "jambon cru, ratatouille et feta juste grillée"

    12 juin 2018 ( #entrées, #cuisine pour étudiant(e), #apéro chic )

    Tartine équilibrée pour un repas complet ! J'ai utilisé ici un reste de "ratatouille maison" mais si le manque de temps ne vous permet pas de la préparer, n'hésitez pas à utiliser de la ratatouille en bocal ... Ingrédients : pour 4 personnes 8 tranches...

  • Croquants au Roquefort et aux noisettes

    15 avril 2016 ( #apéro chic )

    Petits biscuits à partager autour d'un verre avec des amis .. Succès garanti ! Ingrédients : 150 g de Roquefort 100 g de beurre doux 1 càs d'eau 150 g de farine blanche 100 g de noisettes poivre Mixez le beurre, le Roquefort , la farine, l'eau , le poivre...

  • Mélusine ou "petits coeurs à l'orange"

    30 novembre 2015 ( #biscuits )

    Fondants à souhait .. Avant la cuisson, faites un petit trou à l'aide d'une paille .. Ainsi, vous pourrez les accrocher à votre sapin .. Ingrédients : 120 g de beurre doux 80 g de sucre 2 jaunes d'oeufs 1 orange bio ou non traitée 250 g de farine 1/2...

  • Ch'ti tarte : la flamiche aux poireaux

    15 mars 2015 ( #tartes salées )

    Le secret pour une tarte ultra fondante : le fromage blanc ... Ingrédients : 1 pâte brisée 4 blancs de poireaux 2 oeufs 250 g de fromage blanc onctueux 20 g de beurre 70 g de comté ou de gruyère sel poivre noix de muscade Emincez les poireaux et lavez...

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