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Top articles
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Courgettes vite farcies !
12 juin 2015 ( #plat avec de la viande )
Au parfum de Méditerranée .. Ingrédients : 4 pers 4 courgettes rondes (c'est plus joli ...) pour la farce : 1 bol d'olives à la grecque dénoyautées (ou les olives de votre choix) 4 tomates séchées 2 gousses d'ail 1 échalote 3 escalopes de porc thym poivre...
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Muffins banane choco noisettes
19 janvier 2015 ( #gâteaux )
Recette parfaite à faire avec de vielles bananes toutes noires oubliées ... Ingrédients : 400 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 bananes mûres 150 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 gousse de vanille 10 cl d'huile 3 càs de lait 1 pincée de...
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Pain d'épices
20 décembre 2014 ( #gâteaux )
Voici une recette de pain d'épices qui accompagnera parfaitement votre foie gras pendant les fêtes. Ingrédients : 280 g de farine 125 g de beurre 75 g de cassonade 125 g de miel 2 oeufs 1 yaourt nature 1 càc de gingembre en poudre 1 càc de 4 épices 1/2...
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Graines de potiron grillées
06 décembre 2014 ( #astuces )
Ingrédients : graines d'un potiron Récupérez les graines d'une potiron. Lavez les, et séchez les. Faites les griller au four à 160 degrés pendant 15 minutes environ. Surveillez la cuisson. Elles se consomment à l'apéro, dans les gâteaux ...
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gâteau au yaourt ananas et vanille Bourbon
29 avril 2016 ( #gâteaux )
Un délicieux gâteau qui vous fera voyager à l'île de la Réunion en une seule bouchée ... Ingrédients : 1 yaourt 3 œufs 3 pots (de yaourt) de farine 2 pots (de yaourt ) de sucre ou cassonade 1/2 pot d'huile 1 càc de levure chimique 1 ananas 1 gousse de...
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Velouté de potiron, samossas aux aubergines et pignons de pin
02 novembre 2014 ( #soupe )
Pour le velouté, je fais revenir des oignons et de l'ail dans une poêle, je rajoute des morceaux de potiron, de l'eau, du sel et je fais mijoter pendant 25 minutes . Je mixe dans un blender avec de la noix de muscade et rajoute 2 "vache qui rit" pour...
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Carbonnades flamandes
11 octobre 2020 ( #plat avec de la viande, #cuisine bistrot )
Cette recette gourmande à la bière qui nous vient tout droit du Nord, réchauffera vos coeurs et vos papilles... préparation : 30 minutes cuisson : 3 heures Ingrédients : 4 personnes 1 kg de boeuf en gros cubes : de la joue de boeuf c'est un pur bonheur...
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Bûche simplissime poire chocolat
16 janvier 2017 ( #dessert, #gâteaux )
Invitée par http://mesinspirationsgourmandes.fr à participer au jeu "régalades en cascade" du site sharing cuisine : https://sharingcuisine.org/category/jeu-culinaire-regalades-en-cascade/, voici la recette que j'ai présentée. Le thème du mois de janvier...
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gâteau à la patate douce
03 février 2019 ( #dessert, #tartes sucrées )
gâteau à la patate douce Le "gâteau patate", un gâteau très apprécié sur l'île de la Réunion. Aujourd'hui, je vous propose une recette revisitée et particulièrement gourmande, recette trouvée dans le livre "mieux manger pour mieux vivre" de James Wong...
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Focaccia aux 2 tomates et au romarin
11 juin 2017
La focaccia, gourmande, moelleuse et généreuse, un plaisir gustatif à partager à l'apéritif ou accompagnée d'une salade verte.... Un vrai régal ! Ingrédients : pour la pâte : 500 g de farine (bio de préférence) 20 g de levure fraîche ou 1 sachet de levure...
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Petits pois paysanne
28 novembre 2016 ( #accompagnements, #plat végétarien )
Un accompagnement délicieux .... Pratique lorsque l'on veut recycler un reste de salade ! Préparation : 10 minutes cuisson : 30 minutes Ingrédients : 600 g de petits pois frais (écossés) ou congelés 5 grosses feuilles de salade 1 oignon rouge (ou blanc)...
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Muffins aux myrtilles et chocolat blanc
01 juin 2016 ( #gâteaux, #dessert )
Tellement moelleux, tellement bons ... Dégustez les tièdes et succombez ! Ingrédients : 8 à 10 130 g de myrtilles 75 g de beurre fondu 3 càs de crème entière épaisse 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 120 g de sucre 2 oeufs 1 càs d'eau de rose...
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gâteau sport au cacao
17 novembre 2016
Voici une recette de gâteau sport . Des ingrédients surprenants pour un gâteau mais idéals quand on veut se faire plaisir tout en faisant du sport . càs = cuillère à soupe Ingrédients : 1 boîte de haricots rouges en conserve (environ 400 g ) 150 g de...
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samoussas aux petits légumes
12 février 2018 ( #cuisine du monde, #entrées )
En entrée, à partager à l'apéritif, ces samoussas croustillants à souhait, raviront vos papilles ! Ingrédients : pour 16 1 paquet de 8 feuilles de bricks. 1 bol de reste de légumes ou un sachet de légumes surgelés (carottes, petits pois...) 1 oignon 1...
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Moussaka en croûte de feta
28 janvier 2018
Voici une recette de Moussaka un peu plus légère que la recette originale. J'ai remplacé sauce béchamel par de la feta, ce qui apporte beaucoup de force à ce plat. préparation : 20 minutes cuisson : 20 minutes + 25 minutes Ingrédients : pour 4 2 belles...
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Légumes anciens du marché rôtis
17 avril 2017 ( #plat végétarien, #accompagnements )
Voici une délicieuse recette de légumes anciens du marché rôtis qui enchantera vos premières grillades .. Ingrédients : pour 4 1 gros panais 1 grosse carotte violette 1 grosse carotte orange 1 grosse carotte jaune 2 cuil. à soupe d'huile d'olive sel poivre...
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Tarte tatin aux poires
11 janvier 2016 ( #tartes sucrées, #dessert )
Mmmm la tarte tatin ! Ingrédients : 1 pâte brisée ou feuilletée (celle que vous préférez !) 6 belles poires 60 g de beurre 4 càs de poudre d'amande 60 g de sucre 40 g de cassonade 1 càs de rhum Faites fondre le beurre et ajoutez le sucre en poudre. Laissez...
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Galettes de pois chiche
16 mai 2020 ( #apéro chic, #entrées, #plat végétarien )
Voici une recette de galette à base de farine de pois chiche. Je la déguste aussi bien à l'apéritif accompagnée de tzatziki qu'en entrée avec une salade et du fromage frais. Cette recette est parfumée au curcuma, vous pouvez utiliser l'épice de votre...
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gâteau à l'orange ultra vitaminé aux amandes
20 novembre 2014 ( #gâteaux )
Ingrédients : 2 oranges bio 6 oeufs 250 g d'amandes en poudre 170 g de sucre 1 càc de levure chimique 50 g d'amandes effilées Piquer les oranges avec une fourchette Les mettre dans un bol et recouvrez les d'un film plastique Les faire chauffer au micro-ondes...
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Petits pains sans levure
02 avril 2020 ( #pain et brioche )
Aujourd'hui je vous propose une recette de petits pains sans levure de boulangerie. Cette recette vous permettra de réaliser des petits pains en un temps record. Ils sont particulièrement délicieux à la sortie du four. Préparation : 20 minutes cuisson...
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Huîtres chaudes
17 janvier 2021 ( #entrées )
Habituellement je n'aime pas les huîtres, mais cette recette d'huîtres gratinées m'a permis de découvrir une autre saveur et texture . Je remercie le chef Cyril de m'avoir fait découvrir cette recette particulièrement gourmande. Ingrédients : 2 douzaines...
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Spaghettis au Gorgonzola et aux noix
20 juin 2017 ( #cuisine pour étudiant(e), #plat végétarien, #cuisine bistrot )
Si vous aimez les pâtes, voici une recette succulente qui allie à la fois le goût, l'onctuosité et la force ..... Cette recette ne demande pas de temps, très pratique quand on est gourmand(e) et que l'on a peut de temps .... Ingrédients : pour 4 400 g...
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Tarte tatin aux aubergines et au miel
27 juin 2016 ( #tartes salées )
Du fondant , du croustillant et surtout du goût ! Ingrédients : pour 4 à 6 personnes 1 pâte feuilletée 2 grosses aubergines 4 tomates séchées à l'huile 100 g de feta 4 càc de miel de la marjolaine (ou du thym) de l'origan (ou du romarin) de l'huile d'olive Couper...
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Amandier
13 novembre 2015 ( #gâteaux )
Délicatement parfumé à l'amande amère, ce gâteau est parfait pour le goûter, le petit-déjeuner ou à la fin d'un repas léger ! Ingrédients : 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 100 g de sucre 100 g de beurre doux fondu 2 càs de lait 1 càc...
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Courgettes rondes farcies au chèvre frais
15 septembre 2016 ( #accompagnements, #cuisine pour étudiant(e), #cuisine bistrot )
Ces courgettes ultra moelleuses enchanteront vos repas du soir ... Ingrédients : pour 4 4 jolies courgettes rondes 200 g de fromage de chèvre frais 6 tomates séchées moelleuses (en pot) ciboulette 1 càs d'oignons frits (facultatif) sel poivre Videz l'intérieur...