cakes sales

2015-05-20T15:28:21+02:00

Madeleines aux olives

Publié par Piment en cuisine 20 Mai 2015 à 03:28 PM

La Madeleine salée ou sucrée, on l'adore !

Ingrédients :

180 g de farine avec levure incorporée
120 g de beurre fondu
2 oeufs
10 cl de lait
1 càc de levure chimique
100 g d'olives noires à la grecque dénoyautées
6 tomates séchées
1 brin de romarin
poivre
sel

Mélangez les oeufs avec le lait. Ajoutez la farine et la levure et mélangez. Incorporez le beurre fondu et mélangez.

Ajoutez enfin les olives, les tomates et les aromates. Mélangez.

Remplissez de pâte les moules à madeleine.

Faites les cuire dans un four à 180°C pendant 15 minutes (ou plus).

Les madeleines se conservent bien 3 jours dans une boîte hermétique.

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2015-05-12T14:11:20+02:00

Muffins aux tomates séchées et basilic

Publié par Benou 12 Mai 2015 à 02:11 PM

Voici une recette de Muffins très légère ! La matière grasse est ici remplacée par du fromage blanc, ce qui apporte beaucoup de fondant et d'onctuosité à ce cake...

Ingrédients :

170 g de fromage blanc
1 oeuf
180 g de farine
1 sachet de levure
3 càs d'huile d'olive
un morceaux de parmesan ou 1 sachet de 50 g de parmesan râpé
4 tomates séchées à l'huile
5 feuilles de basilic
sel et poivre

Dans un saladier, mélangez le fromage blanc et l'oeuf à l'aide d'un fouet.

Ajouter le fromage râpé , la farine et la levure, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Mélangez afin d'obtenir une pâte homogène.

Ajoutez les tomates séchées préalablement coupées en morceaux et le basilic. Mélangez.

Versez la pâte dans les moules et faites cuire dans un four chaud à 180 degrés les muffins pendant 20 à 25 minutes.

Servez chaud ou froid . A l'heure de l'apéro où pour un repas léger, avec une soupe ou une salade.

Bon appétit !

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2015-02-28T06:56:28+01:00

Cake Stéphi "poulet et estragon"

Publié par Benou 28 Février 2015 à 06:56 AM

On se demande toujours ce que l'on peut faire avec un reste de poulet. Un cake "poulet à l'estragon" ! Pour le repas du soir,avec une salade, c'est parfait ou pour un l'apéritif.

Ingrédients : pour 1 cake

3 oeufs
150 g de farine
1 sachet de levure
120 ml de lait (entier de préférence)
100 g de fromage de votre choix (comté, cheddar,gruyère)
2 càs d'estragon
un reste de poulet (200 g environ)
1 belle échalote
sel et poivre
1 càs d'huile

Faites revenir l'échalote dans un peu d'huile. Ajouter le poulet en morceaux et 1 càs d'estragon. Réservez.

Mélangez les oeufs, la farine, la levure, le lait et l'huile. Ajoutez le fromage que vous aurez râpé. Ajoutez enfin le poulet, 1 càs d'estragon du sel et du poivre. Mélangez.

Mettez la pâte dans un moule à cake et faites le cuire 45 minutes dans un four à 180 degrés.

Ce cake se déguste dés la sortie du four, ce n'est que meilleur ....

Vous pouvez remplacez le poulet par du saumon.

Merci à Stéphanie, ma soeur, pour la recette !!

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