750 grammes
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biscuits

2014-12-12T12:55:59+01:00

Biscuits de Noël

Publié par Benou
Biscuits de Noël

Ingrédients :

  • 200 g de farine
  • 2 càc de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 100 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 oeuf
  • 100 g de beurre mou

Pour la décoration :

  • 1 blanc d'oeuf
  • des amandes effilées
  • des fruits confits
  • des gouttes de chocolats
  • des épices
Biscuits de Noël

Mélangez la farine et la levure.

Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, le sel, l'oeuf et mélangez.

Ajoutez , le beurre et mélanger afin d'obtenir une boule homogène.

Laissez poser une heure.

Etalez la pâte et découpez des bandelettes.

Badigeonnez les de blanc d'oeuf et parsemez d'amandes effilées ou de fruits confits.

Faire cuire les bandelettes dans un four chaud à 180 degrés pendant 10 minutes.

Laissez refroidir.

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2014-12-12T12:27:22+01:00

Bonhommes de Noël aux épices

Publié par Benou

Ces petits biscuits sont un régal au moment du goûter, ou avec un café. Les enfants adorent !

Ingrédients :

  • 100 g de beurre mou
  • 170 g de sucre
  • 50 g de miel
  • 1 oeuf
  • le zeste et le jus d'1/2 orange
  • 400 g de farine
  • 1/2 càc de sel
  • 1/2 càc de levure chimique
  • 1 càs d'épices pour pain d'épices

  • Mélangez le beurre et le sucre.
  • Ajoutez l'oeuf battu et mélangez.
  • Ajoutez le jus d'orange et son zeste, le miel et la farine, les épices,le sel et la levure et mélangez pour former une boule.
  • Aplatissez la et laissez la reposer au frais 30 minutes.
  • Etalez la pâte et découpez des bonhommes à l'aide d'un emporte-pièce. Décorez les avec des raisins, des gouttes de chocolat etc....
  • Faites cuire vos biscuits pendant 10 minutes dans un four chaud à 180 degrés .

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2014-12-02T14:14:00+01:00

Broyé du Poitou

Publié par Benou
Broyé du Poitou

Ingrédients :

  • 500 g de farine
  • 250 g de beurre (salé c'est meilleur ...)
  • 250 g de sucre (personnellement j'en mets moins )
  • 2 oeufs
  • un bol d'amande effilées
Broyé du Poitou

Mélangez la farine, le beurre, le sucre et un oeuf afin d'obtenir une pâte.

Etalez la pâte obtenue sur une plaque.

Badigeonnez la pâte d'un oeuf battu avec un peu d'eau et ajoutez les amandes effilées.

Enfournez dans un four à 180 degrés et faites cuire 25 minutes.

Retirez le broyé du Poitou du four et laissez le refroidir.

Cassez le en morceaux et conservez les biscuits dans un bocal ou une boîte hermétique.

On le déguste au moment du goûter ....C'est un régal !

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2014-12-02T13:33:42+01:00

croquants aux amandes

Publié par Benou
croquants aux amandes

ingrédients :

  • 1 blanc d'oeuf
  • 100 g de poudre d'amande
  • 100 g de sucre glace
  • quelques gouttes d'arôme d'amande amère

Mélangez le tout .

Façonnez des petits boudins.

Enfournez dans un four à 180 degrés et surveillez la cuisson.

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