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Idéale quand il fait chaud, toute simple, aux notes exotiques avec peu d'ingrédients mais ultra rafraîchissante !
Ingrédients : pour 4 personnes
- 1 mangue pas trop mûre
- 6 carottes
- 1 orange
- 4 cuil. à soupe d'huile d'olive
- Couper la mangue en petits cubes.
- Râper les carottes ou utiliser un spiralizeur de légumes (ce que j'ai fait) ou faire des tagliatelles à l'aide d'un économe. Mélanger les aux cubes de mangue.
- presser l'orange, ajouter le jus à l'huile d'olive et ajouter cette sauce aux légumes et déguster cette salade bien fraîche !
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