750 grammes
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2014-11-04T13:31:23+01:00

gâteau au citron et au pavot

Publié par Benou

ingrédients :

  • 3 oeufs
  • 100 g de sucre
  • 60 ml de crème entière liquide
  • 90 g de beurre mou
  • le zeste de 2 citrons et le jus d'1 citron
  • 165 g de farine avec levure incorporée ( ou farine + 1càc de levure chimique)
  • 6 càc de graines de pavot

Je mélange les oeufs avec le sucre et les zestes de citron

J'ajoute la crème et je mélange. Puis, la farine (+ levure) , et 2 càs de graines de pavot et je mélange. Je finis par le beurre fondu et le jus de citron.

Une fois la pâte bien lisse, je la verse dans un moule préalablement beurré et je fais cuire 35 minutes environ dans un four à 180 degrés.

A la sortie du four, je prépare un sirop de sucre avec du jus de citron, je le verse sur le gâteau encore chaud et je parsème de graines de pavot ...

Bonne dégustation .....

gâteau citron et pavot

gâteau citron et pavot

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2014-11-02T18:01:48+01:00

Velouté de potiron, samossas aux aubergines et pignons de pin

Publié par Benou

Pour le velouté, je fais revenir des oignons et de l'ail dans une poêle, je rajoute des morceaux de potiron, de l'eau, du sel et je fais mijoter pendant 25 minutes .

Je mixe dans un blender avec de la noix de muscade et rajoute 2 "vache qui rit" pour l'onctuosité.

Pour les samossas, je coupe 2 aubergines en cubes, ainsi que des oignons et de l'ail. Je fais revenir le tout dans de l'huile d'olive et rajoute des tomates séchées et du romarin et des pignons . J'utilise des feuilles de brick en rouleau (plus simple pour couper des bandes) pour plier mes samossas.

Bon appétit !

Velouté de potiron, samossas aux aubergines et pignons de pin

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