Gâteau de crêpes revisté

En cette période de carnaval, les crêpes sont à l'honneur ! Je vous propose donc un gâteau de crêpes à ma façon à partager absolument !

• préparation : 30 minutes
• cuisson : 30 minutes

Ingrédients : 4 personnes

pour la pâte :

• 200 g de farine
• 3 oeufs
• 50 g de sucre
• 50 cl de lait
• 1 gousse de vanille (facultatif)
• 2 cuil. à soupe d'huile

garniture :

• 1 bouteille de sirop d'érable
• 1 grand pot d'airelles au naturel au sirop

Préparez la pâte à crêpes : mélangez tous les ingrédients et laissez reposer 30 minutes. Faites cuire chaque crêpe à la poêle.

Badigeonnez généreusement les crêpes de sirop d'érable et ajoutez les baies.

Roulez les crêpes et coupez les en tronçons de 2 cm de long environ. Veillez à ce que ceux-ci soient identiques !

En vous aidant d'un cercle à pâtisserie, disposez joliment les tronçons de crêpes .

Continuez ainsi afin d'obtenir une forme de gâteau .. Otez le cercle au dernier moment.

Ce gâteau se déguste tiède ... Chacun peut goûter une bouchée à sa guise et savourer !

Vous pouvez remplacer le sirop d'érable par de la pâte à tartiner de votre choix , des noisettes, des bonbons , bref tout ce qui vous semble bon !

Amusez vous !