Potage macédoine

Rien de tel pour se réchauffer et faire le plein de vitamines !

• préparation : 15 minutes
• cuisson : 25 minutes

Ingrédients :

• 3 belles carottes
• 1 poireau
• 1 beau navet
• 2 pommes de terre
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 20 g de beurre
• sel et poivre

1. Epluchez les légumes et coupez les en morceaux.
2. Dans un faitout, ajoutez tous les ingrédients et couvrez les d'eau. Laissez cuire environ 25 minutes, vérifiez la cuisson en piquant les légumes à l'aide d'un couteau. Assaisonnez et mixez jusqu'à l'obtention d'un velouté .
3. Dégustez cette soupe bien chaude accompagnée de petits croûtons à l'huile d'olive.