Tarte à la Brousse et courgettes citronnées

Beaucoup de douceur dans cette tarte relevée par une petite note citronnée qui se marie très bien avec la Brousse et les courgettes !

NB : si vous ne trouvez pas de Brousse, vous pouvez la remplacer par de la Ricotta .

• temps de préparation : 20 minutes                
• temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients :

• 1 pâte brisée (du commerce ou maison ! )
• 2 grosses courgettes (ou 3 petites)
• 400 g de Brousse (rayon fromage frais des supermarchés , avec la ricotta etc ...)
• 1 oeuf
• 1 citron (zeste uniquement)
• poivre

Si vous souhaitez réaliser votre pâte maison et je vous y invite, cliquez sur le lien :

http://www.dupimentdansmacuisine.com/2016/11/pate-brisee-maison.htmlhttp://www.dupimentdansmacuisine.com/2016/11/pate-brisee-maison.html

Réalisation de la recette :

Mélangez l'oeuf à la Brousse et assaisonnez avec le poivre.

Râpez les courgettes et incorporez les à la Brousse. Ajoutez le zeste du citron à la préparation.

Posez la pâte à tarte dans un plat . Ajoutez le mélange courgettes Brousse . Faites cuire la tarte dans un four à 200°C pendant 30 minutes environ, le dessus doit être doré .

Dégustez la tarte accompagnée d'une salade verte ...

Bon appétit.