Petits pois paysanne

Un accompagnement délicieux .... Pratique lorsque l'on veut recycler un reste de salade !

• Préparation : 10 minutes
• cuisson : 30 minutes

Ingrédients :

• 600 g de petits pois frais (écossés) ou congelés
• 5 grosses feuilles de salade
• 1 oignon rouge (ou blanc)
• 20 g de beurre
• 1 cuil. à soupe de sucre
• 20 g de maîzena
• 3/4 l d'eau
• sel

Coupez les feuilles de salade et émincez l'oignon.

Dans une casserole, ajoutez, les petits pois, les oignons, la salade, le beurre et l'eau. Salez et portez à ébullition. Laissez cuire le tout à feu doux pendant 20 minutes.

Mélangez la maïzena dans un 1/2 verre d'eau et ajoutez ce mélange à la casserole. Ajoutez le sucre et laissez cuire encore 10 minutes.

Bon appétit !