Tian d'aubergines au basilic gratiné

Ce tian accompagne parfaitement une viande ou est aussi délicieux en repas du soir .

Ingrédients : pour 4

• 1 échalote
• 2 aubergines
• 4 tomates confites (en bocal) ou du concassé de tomates
• 8 feuilles de basilic
• 1 gousse d'ail pilée
• huile d'olive
• 4 càs de parmesan

Dans un plat, ajoutez l'échalote ciselée avec un peu d'huile d'olive.

Coupez les aubergines en tranches et disposez les sur l'échalote.

Entre les tranches d'aubergines, glissez les feuilles de basilic.

Comblez les trous avec les tomates confites. Ajoutez l'ail pilées.

Ajoutez le parmesan et laissez cuire le tian environ 30 minutes. N'oubliez pas qu'il faut toujours surveiller la cuisson, n'hésitez pas à ajuster le temps ...