Tian de courgette , pomme de terre et tomate

Ce tian accompagnera parfaitement vos grillades ... Il peut aussi se déguster seul en repas du soir.

Ingrédients : pour 4 à 6 personnes

• pomme de terre : 4
• courgettes : 3
• tomates : 2 ou 3 , en fonction de la taille ... les coeurs de boeuf sont parfaites pour ce plat .
• basilic : 1 petit bouquet
• sel
• poivre
• huile d'olive : 6 càs

Coupez les pommes de terre ainsi que les courgettes en tranches fines . Disposez les de façon harmonieuse dans un plat allant au four.

Mixez la tomate, le basilic, le sel et le poivre avec l'huile d'olive comme pour un pesto .

Ajoutez les tomates coupées en tranches sur les dessus des tranches de courgettes et de pommes de terre. Ajoutez sur l'ensemble du plat la crème de basilic.

Faites cuire le tian dans un four à 180°C pendant 30 minutes environ . Vérifiez la cuisson en piquant avec un couteau une tranche de pomme de terre, celle-ci doit être molle , si ce n'est pas le cas, poursuivez la cuisson quelques minutes.

Bon appétit !!