Tarte aux poires

Une tarte aussi bonne que celle du pâtissier !!! Et vous pourrez dire : "c'est moi qui l'ai faite !!"

Vous pouvez utiliser une pâte sablée du commerce mais la tarte sera moins bonne...

Ingrédients : 6

pâte sablée :

• 180 g de farine
• 90 g de beurre doux
• 90 g de sucre
• 1 oeuf
• 1 pincée de sel

pour l'appareil :

• 5 poires
• 100 g de crème
• 2 jaunes d'oeufs
• 80 g de sucre
• 2 càs de rhum

Préparez la pâte sablée en mélangeant tous les ingrédients afin de former une pâte homogène. Laissez la au frais 30 minutes.

Foncez un moule et piquez la pâte. Faites précuire la pâte à blanc 15 minutes dans un four chaud à 180°C.

Epluchez délicatement les poires et ôtez les pépins.

Déposez sur les poires , pointes vers le milieu.

Mélangez les oeufs avec la crème et le sucre. Ajoutez le rhum et versez le tout sur les poires.

Cuire la tarte dans un four à 180°C pendant 30 minutes environ .

Bon appétit !!