Sauté de porc caramélisé au sirop d'érable

Cette recette est très rapide à réaliser, elle est idéale quand on a peu de temps pour cuisiner !

Ingrédients : 4

• 500 g de porc en morceaux
• huile de sésame : 1 càs
• sirop d'érable : 20 cl environ (en fonction de votre goût)
• sauce soja : 1 càs
• gingembre moulu : 1 càc
• ail : 1 gousse
• carottes : 2

Préparez la marinade en mélangeant la sauce soja, la moitié du sirop d'érable, le gingembre, l'ail écrasé et l'huile de sésame.

Ajoutez les morceaux de viande et la carotte coupée en lamelles (ou râpée ). Mélangez le tout et laissez mariner 30 minutes (si vous avez le temps ...).

Faites sauter à feu vif votre viande, comme pour la cuisine au wok. Ajoutez au dernier moment le reste de sirop d'érable.

Dégustez votre plat bien chaud, accompagné de riz basmati ou de quinoa ...

Bon appétit !