Il y a une pub qui disait : "le thon c'est bon, le thon blanc c'est excellent !" , oui j'approuve ! Alors je vous propose une petite recette de thon mariné aux câpres et au citron accompagné de délicieuses pâtes ! J'utilise des steaks de thon , franchement qui n'ont rien à voir avec le thon en boîte .... Maintenant , si c'est la cata et que vous n'avez pas eu le temps d'acheter des steaks de thon, vous pouvez les remplacer par du thon en boîte ...
Ingrédients : pour 4
- 2 steaks de thon (frais ou surgelés)
- 2 citrons bio (on utilisera le zeste)
- 1 petit pot de câpres
- 200 g de tomates cerises
- quelques feuilles de basilic
- 1 gousse d'ail
- de l'huile d'olive
- sel, poivre
- 400 g de pâtes de votre choix
Faites mariner pendant 2 heures (si possible ...) les steaks de thon avec le jus du citron et son zeste, 3 càs d'huile d'olive, les câpres et la gousse d'ail écrasée.
Faites revenir quelques minutes le thon dans une poêle bien chaude. Faites cuire les pâtes .
Ajoutez les tomates cerises et le jus de la marinade. Faites chauffer à nouveau quelques minutes, salez et poivrez et émiettez le thon.
Mélangez le thon avec les pâtes. Décorez de feuilles de basilic .
Ce plat peut se préparer à l'avance et se réchauffe très bien !
Bon appétit !