Sur une tranche de pain Poilâne , cette tartine est un pur délice. Idéale pour un repas du soir gourmand ...
Ingrédients : pour 4
- 1/2 pain poilâne en tranches (ou pain de campagne de qualité)
- 2 aubergines coupées en tranches
- 1 pot de tapenade (maison de préférence ....)
- quelques tomates cerises
- quelques tranches de jambon cru en chiffonade
- de la mozzarella
- de l'huile d'olive
- de la roquette pour accompagner