Du fondant , du croustillant et surtout du goût !
Ingrédients : pour 4 à 6 personnes
- 1 pâte feuilletée
- 2 grosses aubergines
- 4 tomates séchées à l'huile
- 100 g de feta
- 4 càc de miel
- de la marjolaine (ou du thym)
- de l'origan (ou du romarin)
- de l'huile d'olive
Couper les les aubergines en rondelles et les faire revenir quelques minutes dans de l'huile d'olive.
Ajouter les tomates séchées coupées en morceaux et émietter la feta. Parsemer le tout d'herbes. Arroser légèrement de miel.
Disposer la pâte feuilletée sur les légumes en prenant soin de renter les bords. Faire une petite cheminée au milieu afin de laisser s'échapper le surplus de liquide lors de la cuisson.