De délicieuses fraises sur un sabayon au doux parfum de vanille Bourbon. Ce dessert fera des heureux !
La vanille Bourbon est la vanille que je préfère, maintenant si vous n'en trouvez pas vous pouvez la remplacer par une autre variété.
Ingrédients : pour 4
- 5 jaunes d'oeuf
- 3 càs de sucre
- 1 gousse de vanille grattée
- 500 g de fraises
Dans une casserole, mélangez les jaunes d'oeuf avec le sucre, la vanille et 2 càs d'eau. Faites chauffer à feu très doux et fouettez pendant 12 minutes jusqu'à ce que la crème devienne onctueuse.
Bon appétit !