Boulettes de boeuf aux tomates séchées et herbes fraîches

Mais quelle différence entre des boulettes du commerce et celles préparées à la maison ! Voici une recette rapide et facile à faire .

Aromatisées aux herbes fraîches c'est un délice !

Ingrédients : pour 4

• 350 g de boeuf haché de qualité
• 2 tranches de pain de mie
• 2 jaunes d'oeuf
• 2 tomates séchées
• 1 oignon (frais c'est meilleur)
• de la ciboulette
• du persil
• 4 càs de ketchup
• 4 càs de sauce soja
• sel
• poivre
• muscade
• 1 boîte de tomates concassées (ou 1 boîte de tomates cerises si vous en trouvez)

Mixez l'oignon, les tomates séchées et les herbes.

Dans un saladier, écrasez la mie de pain.

Ajoutez les jaunes d'oeuf, la viande hachée, les herbes mixées, le ketchup, la sauce soja et les épices. Mélangez bien . Le mieux est de le faire à la main.

Roulez les boulettes dans la paume de votre main et farinez les.

Faites les cuire à la poêle dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez les tomates concassées.

Accompagnez vos boulettes de pâtes et dégustez les bien chaudes ! Bon appétit .