Pains farcis aux légumes façon Paratha indien

On a toujours un petit reste de légumes qui traîne dans le frigo ! et on ne sait jamais quoi en faire .. Alors on l'abandonne aux moisissures, et il termine souvent dans la poubelle ! Alors STOP ! NE JETEZ PLUS ! Voici une recette facile à réaliser et délicieuse en repas du soir accompagnée d'une petite salade .

Ingrédients : 5 pains

• 200 g de farine
• 1/2 càc de levure chimique
• 1/2 càc de sel
• 4 càs d'huile d'olive
• 70 g de gruyère râpé
• 10 cl d'eau tiède
• 1 bol de petits légumes de votre choix

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel et l'huile.

Ajoutez l'eau petit à petit et pétrissez à la main. Laissez reposer la pâte 15 minutes.

Une fois la pâte reposée , formez un boudin.

Séparez le boudin en 5 boules et étalez les.

Sur chacune des boules étalées , posez une càs de légumes et un peu de gruyère.

Fermez les et aplatissez les délicatement à la main.

Faites cuire les Parathas dans une poêle , 2 minutes de chaque côté.

Dégustez vos petits pains bien chauds, accompagnés de salade verte !

Vous pouvez les préparer à l'avance sans problème et les réchauffer à la dernière minute.

Bon appétit !