gâteau aux bananes caramélisées et au chocolat

Délicieux, moelleux, parfait accompagné d'une tasse de thé.

Ingrédients :

• 2 bananes
• 2 càs de cassonade
• 3 oeufs
• 120 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 50 g d'amande en poudre
• 125 g de beurre doux
• 100 g de sucre
• 4 càs d'amandes effilées
• 3 càs de pépites de chocolat
• 1 gousse de vanille grattée

Coupez les bananes en tronçons et faites les caraméliser dans une poêle avec un peu de beurre et de cassonade. Réservez

Mélangez les oeufs et le sucre. Ajoutez la vanille.

Ajoutez les amandes en poudre, la farine, la levure et mélangez. Ajoutez le beurre fondu et mélangez afin d'obtenir un mélange homogène.

Chemisez de papier cuisson le plat de votre choix.

Ajoutez la pâte à gâteau. Sur le dessus, les bananes caramélisées.

Couvrez les bananes de pépites de chocolat et enfin d'amandes effilées.

Faites cuire le gâteau environ 40 minutes dans un four chaud à 180°C.

Dégustez le tiède !