Délicieux brownie comme à New-York !
Ingrédients :
- 200 g de chocolat à patîsser
- 150 g de cassonade (ou mieux encore : sucre complet très fin que l'on trouve dans les rayons bio des magasins)
- 100 g de beurre (1/2 sel c'est meilleur )
- 3 oeufs
- 100 g de farine
- 10 cl de crème liquide
- 2 càs de noisettes
J'ai volontairement réduit de moitié la quantité de sucre . Le sucre que j'utilise pour ce genre de gâteau est du sucre complet, il apporte beaucoup plus de goût et d'intensité !!! On le trouve facilement dans les rayons bio des grandes surfaces.
J'ai aussi rajouté les noisettes sur la pâte afin qu'elles dorent au moment de la cuisson et apportent un petit goût de noisettes torréfiées très sympathique...