Wrap toasté au poulet massalé

Le massalé est un mélange d'épices réunionnais Il se marie parfaitement avec le poulet !

Ingrédients : pour 4

• 4 wraps de grande taille
• 4 escalopes de poulet
• 2 échalotes
• 1 citron
• 1 bol de tomates cerises
• 4 tomates séchées
• 100 g de gruyère râpé
• 2 càs de massalé (on en trouve dans les épices exotiques , parfois en grande surface , vous pouvez le remplacer par un autre mélange d'épices)
• 2 càs d'huile d'olive

Faites mariner la viande coupée en morceaux avec les épices et les échalotes ciselées pendant au moins 30 minutes. Faites revenir les morceaux au grill ou à la poêle.

Préparez le wrap : sur le pain , posez le gruyère râpé, la viande, la tomate séchée coupée ainsi que les tomates cerises coupées en deux et terminez par la viande.

Roulez et pliez le wrap de façon à fermer l'extrémité.

Faites toaster le wrap dans un appareil à sandwich.

Dégustez le bien chaud accompagné de salade verte !

Bon appétit !