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Difficile de ne pas y résister ..
Ingrédients :
- 250 g de chocolat noir
- 85 g de sucre
- 100 g de beurre doux
- 4 oeufs
- 90 g de maïzena
- 140 g de noix de pécan (ou de noix )
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
Séparez les blancs des jaunes d'oeuf. Mélangez la moitié du sucre avec les jaunes. Montez les blancs en neige avec le reste du sucre.
Mélangez le chocolat et beurre avec les jaunes. Ajoutez la maïzena et mélangez. Incorporez au mélange délicatement les blancs.
Versez la préparation dans un moule. disposez joliment les noix de pécan sur la pâte. Faites cuire le gâteau 25 minutes dans un four chaud à 180°C.
Découpez des petites bouchées une fois le gâteau refroidi.
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