Fajitas

Ce sandwich mexicain a beaucoup de succès. Ayez toujours un mélange d'épices mexicaines dans vos placards !

Ingrédients : pour 4

• un paquet de fajitas
• 2 escalopes de poulet (400 g)
• 1 poivron
• 1 avocat
• 1 tomate
• 1 paquet de gruyère râpé
• un mélange d'épices mexicaines
• 1 citron

Préparez un guacamole en écrasant l'avocat avec 1/2 jus de citron et 2 càc d'épices mexicaines.

Faites revenir le poulet coupé en petits morceaux avec le poivron émincés et 2 càs d'épices mexicaines. Faites chauffer les galettes. Ajoutez y une couche de guacamole, le mélange viande et poivron, les tomates en dés et un peu de gruyère et dégustez !