Tarte aux courgettes et chèvre

Même ceux qui n'aiment pas les courgettes adorent cette tarte !

Ingrédients :

• 1 pâte brisée
• 2 càs de semoule fine
• 1 grosse courgette
• 1 bûche de fromage de chèvre frais
• 3 oeufs
• 20 cl de crème légère
• 20 cl de lait
• sel et poivre
• 1 càc de curry (facultatif)

Il existe deux techniques de préparation, soit vous pouvez râper les courgettes ou soit les couper en tranches.

Mélangez les oeufs, la crème, le sel, le poivre et les épices.

Dans un plat à tarte, déposez la pâte, puis versez uniformément la semoule ( ainsi l'excès d'eau des courgettes sera absorbé). Déposez les courgettes ,l'appareil à tarte et le chèvre coupé en morceaux.

Faites cuire la tarte 30 minutes environ dans un four à 200°C.