Tarte au poulet et au curry

Mais que faire d'un reste de poulet ? une délicieuse tarte !

Ingrédients :

• 1 pâte brisée
• 200 g de reste de poulet (ou 1 ou 2 escalopes précuites à la poêle avec un oignon)
• 2 carottes
• 40 g de maïzena
• 50 cl de lait
• 100 g de fromage râpé de votre choix
• 2 càc de curry
• sel et poivre

Coupez le poulet en morceaux et ajoutez les carottes coupées en petits cubes. Parfumez avec 1càc de curry.

Faites une béchamel : mélangez la maïzena et le lait, faites chauffer jusqu'à ce que le mélange épaississe, ajoutez 1càc de curry le sel et le poivre.

Mélangez le poulet, la béchamel et le fromage râpé. Etalez la pâte, couvrez avec l'appareil à tarte. Faire cuire 30 minutes dans un four à 200°C.

Une petite salade verte accompagne parfaitement cette tarte. Bon appétit !