Gaspacho

L'été sera chaud !! Rafraîchissez-vous !

Ingrédients :

• 250 g de pain (la valeur d'une baguette)
• 1 kg de tomates bien mûres
• 1 gousse d'ail
• 1 concombre
• 1 poivron
• des gressins
• tomates cerises pour la déco
• sel et poivre

Coupez le pain en morceaux. Couvrez le d'eau et faites le tremper 3 heures. Egouttez le . Coupez les tomates en morceaux, 1/2 concombre (gardez l'autre moitié) et 1/2 poivron (gardez l'autre moitié).

Mixez les légumes coupés avec la gousse d'ail et le pain égoutté. Salez et poivrez. Coupez les légumes restant en petits dés.

Servez le gaspacho avec un glaçon , les légumes coupés , des gressins ou des croûtons. Dégustez bien frais !