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Laissez-vous surprendre par l'association vanille et noix de St Jacques...
Ingrédients :
- noix de St Jacques fraîches ou surgelées (comptez 3 noix par brochette)
- gousses de vanille : 1 par brochette
- beurre
Enfilez délicatement les noix sur les gousses. Vous pouvez préalablement les piquer avec une brochette en bois afin d'enfiler plus facilement les noix. Laissez les infuser au frais pendants deux heures.
Faites dorer les St Jacques rapidement dans une poêle et un peu de beurre.
Dégustez les aussitôt, accompagnées d'une fondue de poireaux ou de riz.
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