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Secrets de panures....
Ingrédients : pour 4 personnes
- 4 escalopes de dinde
- 1 pot de moutarde
- 1 bouquet de coriandre ou de persil
- 2 oeufs
- de la chapelure
- sel et poivre
- de l'huile pour la cuisson
Badigeonnez l'escalope de moutarde. Ajoutez y de la coriandre ciselée, salez et poivrez. Trempez l'escalope dans l'oeuf battu.
Couvrez la de chapelure.
Mettez dans une poêle un peu d'huile et faites cuire vos escalopes. Servez les avec de la purée de patates douces par exemple.
Bon appétit !!!
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