Lasagnes, saumon et épinards

tout simplement ..

Ingrédients : pour 4 / 5 personnes

• pâtes à lasagnes, fraîches ou sèches
• 500 g de saumon
• 500 g d'épinards en branches surgelés
• 40 g de beurre
• 40 g de farine
• 1/2 litre de lait
• 1 càc de curry
• sel
• poivre
• 1/2 citron
• 70 g de Comté râpé ou de parmesan

Pour la béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez y la farine et mélangez. Ajoutez le lait et mélangez toujours la casserole sur le feu afin d'obtenir une sauce crémeuse. Assaisonnez et ajoutez le curry.

Ajoutez les épinards préalablement égouttés. Mélangez.

Coupez le saumon en morceaux. Salez et poivrez le. Ajoutez quelques gouttes de citron.

Dans un plat carré , posez 2 feuilles de lasagnes. Recouvrez les du mélange béchamel, épinards. Ajoutez à nouveau 2 feuilles de lasagnes.

Ajoutez les morceaux de saumon en une seule fois. Recouvrez de 2 feuilles de lasagnes, et finissez par la béchamel aux épinards.

Ajoutez du Comté râpé ou du parmesan. Couvrez les d'une feuille d'aluminium.

Faites cuire dans un four chaud à 180 degrés !!

Dégustez ...