Pain d'épices

Voici une recette de pain d'épices qui accompagnera parfaitement votre foie gras pendant les fêtes.

Ingrédients :

• 280 g de farine
• 125 g de beurre
• 75 g de cassonade
• 125 g de miel
• 2 oeufs
• 1 yaourt nature
• 1 càc de gingembre en poudre
• 1 càc de 4 épices
• 1/2 càs de sel
• 1/2 càc de bicarbonate

Dans un bol, mélanger le beurre, le miel et la cassonade.

Faites fondre au micro-onde le mélange 30 seconde et mélangez afin d'obtenir un mélange homogène.

Dans un récipient, mélangez la farine, le bicarbonate et les épices.

Ajoutez le mélange beurre sucre et miel et mélangez.

Ajoutez le yaourt et mélangez.

Ajoutez les oeufs et mélangez.

Versez la préparation dans un moule.

Faites cuire votre pain d'épices 50 minutes dans un four chaud à 180 degrés.

Laissez le refroidir avant de le démouler

Oubliez votre pain d'épices pendant 48 heures au frais. Il ne sera que meilleur !!!