Brownie aux noix de pécan

Ingrédients :

• 115 g de chocolat à 70 % de cacao
• 115 g de chocolat noir à 60 % de cacao
• 115 de beurre (salé c'est meilleur)
• 200 g de sucre (ou moins ...)
• 1 gousse de vanille grattée
• 2 oeufs
• 40 g de farine
• 150 g noix de pécan (ou des noisettes ou des noix ...)
• 1 pincée de sel

Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.

Ajoutez le sucre, la vanille et le sel et bien mélanger.

Ajoutez les oeufs en mélangeant au fouet pour obtenir une pâte homogène.

Ajoutez la farine et continuez à mélanger ...

Une fois la pâte bien lisse, ajoutez la moitié des noix de pécan et mélangez ...

Versez la pâte dans un moule carré préalablement beurré.

Ajoutez le reste des noix.

Faites cuire le gâteau dans un four à 160 degrés pendant 30 minutes.

Laissez bien le brownie refroidir, placez le au frais, il ne sera que meilleur. Coupez le en petits carrés .

Bon appétit !