Tagliatelles aux noix de Saint - Jacques, pommes et sauce au cidre

Ingrédients :

2 pommes

1/2 litre de cidre

1 tomate

25 cl de crème liquide

Saint- Jacques ou pétoncles surgelées : 1 paquet

500 g de tagliatelles fraîches

beurre

couper les pommes en cubes et les faire revenir dans du beurre

Ajouter le cidre et laisser mijoter 15 minutes

Ajouter la tomate coupée en cubes et faire cuire 5 minutes

Ajouter la crème et assaisonner

Faire cuire les pâtes

Dans une poêle, faire revenir les Saint-Jacques dans un peu de beurre.

Au moment du dressage, mettre les pâtes, la sauce et les Saint-Jacques à la fin.

Déguster aussitôt !