gâteau à l'orange ultra vitaminé aux amandes

Ingrédients :

• 2 oranges bio
• 6 oeufs
• 250 g d'amandes en poudre
• 170 g de sucre
• 1 càc de levure chimique
• 50 g d'amandes effilées

1. Piquer les oranges avec une fourchette
2. Les mettre dans un bol et recouvrez les d'un film plastique
3. Les faire chauffer au micro-ondes 8 minutes.
4. Ôtez les extrémités des oranges cuites
5. Coupez les en 4 mettez les dans un robot mixeur ou un blender
6. Ajoutez aux oranges, les amandes, les oeufs, la levure et le sucre et mixer le tout afin d'obtenir une pâte bien homogène.
7. Dans un plat beurré, versez y la pâte et ensuite les amandes effilées
8. Faites cuire le gâteau 1 heure dans un four thermostat 6.

Ce gâteau est très parfumé et délicieux le matin au petit déjeuner pour un réveil tonique !

Bonne dégustation!