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ingrédients :
4 galettes de sarrasin
4 tranches de truite fumée
2 pommes acidulées
quelques gouttes de citron
4 càs de crème fraîche
Couper la galette en deux.
déposer sur chaque moitié 1/2 tranche de truite fumée, 1 càc de crème et un petit tas de pommes coupées en allumettes et arrosées de jus de citron.
Rouler la crêpe et la déguster avec une salade.
Bon appétit !
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