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Articles avec #le temps des cerises catégorie

2015-06-03T14:42:53+02:00

Clafoutis aux cerises et lait d'amande

Publié par Piment en cuisine

Dans cette recette le lait d'amande remplace le lait et apporte beaucoup de douceur et de légèreté à ce clafoutis, la noix de coco donne de la texture et se marie très bien avec les cerises.

Cette recette est parfaite pour les personnes intolérantes au lactose.

Clafoutis aux cerises et lait d'amande

Ingrédients :

  • 400 g de cerises avec noyau
  • 2 oeufs + 2 jaunes
  • 250 ml de lait d'amande (rayon bio des supermarchés)
  • 60 g de fécule de maïs (maïzena)
  • 2 càs de noix de coco
  • 120 g de sucre
  • 1 càs d'alcool de votre choix (facultatif)
  • 1 pincée de sel

Dans un récipient, mélangez tous les ingrédients sauf les cerises. Dans un plat, ajoutez les cerises lavées puis la préparation.

Faites cuire 30 minutes dans un four chaud à 180°C .

Pour le goûter ou comme dessert, on se régale !

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2015-06-01T10:38:26+02:00

Aiguillettes de canard aux cerises

Publié par Piment en cuisine
Aiguillettes de canard aux cerises

Cette recette printanière vous régalera ! Ici l'acidité des cerises est adoucie par une touche de miel.

Ingrédients : pour 4

  • 500 g d'aiguillettes de canard (ou plus en fonction de la taille de votre estomac ...)
  • 300 g de cerises dénoyautées
  • 2 càc de miel
  • un soupçon de vinaigre balsamique
  • sel
  • poivre
Aiguillettes de canard aux cerises

Dans une poêle très chaude, faites saisir les aiguillettes.

Aiguillettes de canard aux cerises

Salez, poivrez les. Ajoutez le miel et le soupçon (1 càs ) de vinaigre balsamique et laissez caraméliser. Réservez les.

Aiguillettes de canard aux cerises

Dans la même poêle, faites chauffer 5 minutes les cerises et ajoutez 1 càc de miel. Ajoutez les aiguillettes cuites et mélangez.

Aiguillettes de canard aux cerises

Servez et dégustez aussitôt accompagnées de pommes de terre sautées.

Bon appétit !

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2015-05-29T11:47:13+02:00

gâteau magique cerises chocolat blanc

Publié par Piment en cuisine
gâteau magique cerises chocolat blanc

la douceur du chocolat blanc, l'acidité des cerises promettent un dessert réussi !

ingrédients :

  • 120 g de chocolat blanc
  • 75 g beurre
  • 1 càs d'eau
  • 75 g de farine
  • 350 ml de lait
  • 75 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 1 bol de cerises dénoyautées ( 200 g)
gâteau magique cerises chocolat blanc

Faites fondre au bain-marie le chocolat et le beurre.

gâteau magique cerises chocolat blanc

Séparez les bancs et les jaunes. Fouettez les jaunes et le sucre.

gâteau magique cerises chocolat blanc

Incorporez au mélange, le beurre et le chocolat fondu. Ajoutez la farine et le sel puis le lait. Mélangez. Ajoutez au mélange les oeufs battus en neige.

gâteau magique cerises chocolat blanc

Beurrez un moule et ajoutez les cerises puis la préparation. Faites cuire le gâteau dans un four chaud à 150°C pendant 50 minutes. Laissez refroidir le gâteau et placez au moins 2 heures au réfrigérateur .

gâteau magique cerises chocolat blanc

Et dégustez !

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2015-05-28T14:04:20+02:00

Moelleux aux amandes et cerises du jardin

Publié par Piment en cuisine
Moelleux aux amandes et cerises du jardin

l'amande et la cerise offrent à ce moelleux beaucoup de saveurs !

Ingrédients :

  • 300 g de cerises dénoyautées
  • 60 g de sucre
  • 4 oeufs
  • 100 g d'amandes en poudre
  • 1 càs de farine
  • 30 g de beurre fondu
Moelleux aux amandes et cerises du jardin

Dans un bol, mélangez le sucre et les cerises et laissez infuser 1 heure. Puis battre les oeufs.

Moelleux aux amandes et cerises du jardin

Ajoutez les cerises.

Moelleux aux amandes et cerises du jardin

Ajoutez la poudre d'amande et la farine et mélangez.

Moelleux aux amandes et cerises du jardin

Dans un moule beurrée, ajoutez la préparation et faire cuire 30 minutes dans un four chaud à 180°C.

Ce gâteau se déguste tiède ...

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