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Articles avec #cakes sales catégorie

2015-05-20T15:28:21+02:00

Madeleines aux olives

Publié par Piment en cuisine
Madeleines aux olives

La Madeleine salée ou sucrée, on l'adore !

Ingrédients :

  • 180 g de farine avec levure incorporée
  • 120 g de beurre fondu
  • 2 oeufs
  • 10 cl de lait
  • 1 càc de levure chimique
  • 100 g d'olives noires à la grecque dénoyautées
  • 6 tomates séchées
  • 1 brin de romarin
  • poivre
  • sel
Madeleines aux olives

Mélangez les oeufs avec le lait. Ajoutez la farine et la levure et mélangez. Incorporez le beurre fondu et mélangez.

Madeleines aux olives

Ajoutez enfin les olives, les tomates et les aromates. Mélangez.

Madeleines aux olives

Remplissez de pâte les moules à madeleine.

Madeleines aux olives

Faites les cuire dans un four à 180°C pendant 15 minutes (ou plus).

Les madeleines se conservent bien 3 jours dans une boîte hermétique.

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2015-05-12T14:11:20+02:00

Muffins aux tomates séchées et basilic

Publié par Benou
Muffins aux tomates séchées et basilic

Voici une recette de Muffins très légère ! La matière grasse est ici remplacée par du fromage blanc, ce qui apporte beaucoup de fondant et d'onctuosité à ce cake...

Ingrédients :

  • 170 g de fromage blanc
  • 1 oeuf
  • 180 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 3 càs d'huile d'olive
  • un morceaux de parmesan ou 1 sachet de 50 g de parmesan râpé
  • 4 tomates séchées à l'huile
  • 5 feuilles de basilic
  • sel et poivre
Muffins aux tomates séchées et basilic

Dans un saladier, mélangez le fromage blanc et l'oeuf à l'aide d'un fouet.

Muffins aux tomates séchées et basilic

Ajouter le fromage râpé , la farine et la levure, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Mélangez afin d'obtenir une pâte homogène.

Muffins aux tomates séchées et basilic

Ajoutez les tomates séchées préalablement coupées en morceaux et le basilic. Mélangez.

Muffins aux tomates séchées et basilic

Versez la pâte dans les moules et faites cuire dans un four chaud à 180 degrés les muffins pendant 20 à 25 minutes.

Muffins aux tomates séchées et basilic

Servez chaud ou froid . A l'heure de l'apéro où pour un repas léger, avec une soupe ou une salade.

Bon appétit !

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2015-02-28T06:56:28+01:00

Cake Stéphi "poulet et estragon"

Publié par Benou
Cake Stéphi "poulet et estragon"

On se demande toujours ce que l'on peut faire avec un reste de poulet. Un cake "poulet à l'estragon" ! Pour le repas du soir,avec une salade, c'est parfait ou pour un l'apéritif.

Ingrédients : pour 1 cake

  • 3 oeufs
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 120 ml de lait (entier de préférence)
  • 100 g de fromage de votre choix (comté, cheddar,gruyère)
  • 2 càs d'estragon
  • un reste de poulet (200 g environ)
  • 1 belle échalote
  • sel et poivre
  • 1 càs d'huile
Cake Stéphi "poulet et estragon"

Faites revenir l'échalote dans un peu d'huile. Ajouter le poulet en morceaux et 1 càs d'estragon. Réservez.

Cake Stéphi "poulet et estragon"

Mélangez les oeufs, la farine, la levure, le lait et l'huile. Ajoutez le fromage que vous aurez râpé. Ajoutez enfin le poulet, 1 càs d'estragon du sel et du poivre. Mélangez.

Cake Stéphi "poulet et estragon"

Mettez la pâte dans un moule à cake et faites le cuire 45 minutes dans un four à 180 degrés.

Ce cake se déguste dés la sortie du four, ce n'est que meilleur ....

Vous pouvez remplacez le poulet par du saumon.

Merci à Stéphanie, ma soeur, pour la recette !!

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