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2017-03-01T17:55:21+01:00

Gâteau de crêpes revisté

Publié par Piment en cuisine

gateau de crepes

En cette période de carnaval, les crêpes sont à l'honneur ! Je vous propose donc un gâteau de crêpes à ma façon à partager absolument !

  • préparation : 30 minutes
  • cuisson : 30 minutes

Ingrédients : 4 personnes

pour la pâte :

  • 200 g de farine
  • 3 oeufs
  • 50 g de sucre
  • 50 cl de lait
  • 1 gousse de vanille (facultatif)
  • 2 cuil. à soupe d'huile

garniture :

  • 1 bouteille de sirop d'érable
  • 1 grand pot d'airelles au naturel au sirop

crêpesPréparez la pâte à crêpes : mélangez tous les ingrédients et laissez reposer 30 minutes. Faites cuire chaque crêpe à la poêle.

crêpeBadigeonnez généreusement les crêpes de sirop d'érable et ajoutez les baies.

crêpes rouléesRoulez les crêpes et coupez les en tronçons de 2 cm de long environ. Veillez à ce que ceux-ci soient identiques !

crêpesEn vous aidant d'un cercle à pâtisserie, disposez joliment les tronçons de crêpes .

Continuez ainsi afin d'obtenir une forme de gâteau .. Otez le cercle au dernier moment.

Ce gâteau se déguste tiède ... Chacun peut goûter une bouchée à sa guise et savourer !

Vous pouvez remplacer le sirop d'érable par de la pâte à tartiner de votre choix , des noisettes, des bonbons , bref tout ce qui vous semble bon !

Amusez vous !

 

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