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2016-11-06T18:24:16+01:00

Pâte brisée maison

Publié par Piment en cuisine

pâte brisée maison

On pense souvent qu'il est difficile de faire sa pâte soit même , et pourtant ... en 5 minutes, vous pouvez réaliser une pâte maison au beurre !!!!

Je vous conseille d'utiliser un robot avec une lame pour une réalisation ultra rapide ! Vous pouvez aussi préparer cette pâte à la main mais cela vous prendra un peu plus de temps et un temps de pause de 30 minutes au frigo.

Ingrédients : pour 1 tarte

  • 200 g de farine
  • 100 g de beurre doux (ou salé)
  • 1 pincée de sel
  • 5 cl d'eau

 

pâte brisée

Ajoutez dans votre robot muni d'une lame, la farine, le beurre froid en morceaux et le sel. Faites le tourner 30 secondes puis ajoutez un peu d'eau et laissez tourner la lame à nouveau. Continuer à verser l'eau et laissez tourner jusqu'à ce que la pâte soit homogène . Normalement cela ne doit pas vous prendre plus d'une minute. Sortez la pâte du robot et formez une belle boule avant de l'utiliser !!

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