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2016-10-08T13:32:59+02:00

Tian d'aubergines au basilic gratiné

Publié par Piment en cuisine
Tian d'aubergines au basilic gratiné

Ce tian accompagne parfaitement une viande ou est aussi délicieux en repas du soir .

Ingrédients : pour 4

  • 1 échalote
  • 2 aubergines
  • 4 tomates confites (en bocal) ou du concassé de tomates
  • 8 feuilles de basilic
  • 1 gousse d'ail pilée
  • huile d'olive
  • 4 càs de parmesan
Tian d'aubergines au basilic gratiné

Dans un plat, ajoutez l'échalote ciselée avec un peu d'huile d'olive.

Tian d'aubergines au basilic gratiné

Coupez les aubergines en tranches et disposez les sur l'échalote.

Tian d'aubergines au basilic gratiné

Entre les tranches d'aubergines, glissez les feuilles de basilic.

Tian d'aubergines au basilic gratiné

Comblez les trous avec les tomates confites. Ajoutez l'ail pilées.

Tian d'aubergines au basilic gratiné

Ajoutez le parmesan et laissez cuire le tian environ 30 minutes. N'oubliez pas qu'il faut toujours surveiller la cuisson, n'hésitez pas à ajuster le temps ...

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