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2016-10-06T16:47:26+02:00

Saucisson au chocolat

Publié par Piment en cuisine

saucisson au chocolat

Je vous propose une recette revisitée que j'ai présentée à un challenge ... Pour les gourmands de chocolat, cacahuètes et beurre salé !! On peut le consommer en dessert mais aussi au goûter ou pour accompagner une café gourmand ....

Ingrédients :

  • 200 g de chocolat à pâtisser
  • 120 g de gâteaux secs (j'ai utilisé des sprits ce sont les biscuits les mieux adaptés à cette recette)
  • 100 g de beurre doux
  • 2 càs de crème
  • 70 g de cacahuètes non salées (on en trouve facilement au rayon des cacahuètes)
  • 4 càs de caramel au beurre salé (vous pouvez aussi utiliser des caramels mous)
  • du sucre glace (pour le nappage)

Faites fondre au bain-marie le chocolat et le beurre, mélangez bien.

Ajoutez la crème et les biscuits concassés.

Ajoutez les cacahuètes et mélangez bien. Laissez refroidir au frais pendant une heure.

Posez un rectangle de film plastique de 30 cm de long sur votre plan de travail . Déposez la moitè de la préparation tout le long du film plastique.

Déposez le caramel au beurre salé tout le long de la préparation.

Posez le reste de la préparation au chocolat sur le caramel .

En vous aidant du film plastique, pressez bien et formez un beau saucisson . Serrez correctement les bouts du plastique afin de tenir correctement le saucisson.

Laissez le saucisson au frais au moins 5 heures ! Otez le film plastique et badigeonnez le de sucre glace. Conservez le saucisson au frais enveloppé de papier cuisson par exemple.

Ce saucisson se conserve très bien plusieurs jours ! (si vous ne l'avez pas terminé en une fois ...) !

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