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2016-10-01T14:05:38+02:00

Samosas aux épinards, feta et noisettes

Publié par Piment en cuisine
Samosas aux épinards, feta et noisettes

En entrée ou pour l'apéritif , tout le monde aime croquer dans un samossa !

Pour la technique de pliage en vidéo, n'hésitez pas à cliquez sur le lien : https://www.youtube.com/channel/UC9Rd-_qpc43saZTCYHP50FQ

J'ai préparé cette recette avec des épinards frais, vous pouvez utiliser des épinards surgelés, réduisez alors la quantité d'épinards !

Ingrédients : 16

  • 1 paquet de feuilles de bricks (on les trouve souvent au rayon des pâtes à tarte )
  • 1 kg d'épinards frais ou 400 g surgelés décongelés
  • 2 oignons
  • 250 g de feta
  • 1 poignée de noisettes
  • huile d'olive
  • quelques feuilles de menthe
  • marjolaine ou origan
Samosas aux épinards, feta et noisettes

Lavez les épinards et coupez les grossièrement.

Samosas aux épinards, feta et noisettes

Dans une poêle faites revenir les oignons émincés dans de l'huile d'olive. Ajoutez les épinards, les aromates et couvrez.

Samosas aux épinards, feta et noisettes

une fois la cuisson des épinards terminée, égouttez les dans une passoire.

Samosas aux épinards, feta et noisettes

Faites torréfier les noisettes à la poêle.

Samosas aux épinards, feta et noisettes

Dans un récipient, écrasez la feta et ajoutez les noisettes et les épinards cuits.

Samosas aux épinards, feta et noisettes

Coupez la feuille de brick en deux.

Samosas aux épinards, feta et noisettes

Puis pliez la moitié en deux pour former une bande rectangulaire.

Samosas aux épinards, feta et noisettes

Ajoutez une càc de farce sur le coin .

Samosas aux épinards, feta et noisettes

Pliez le coin et pincez avec le doigt.

Samosas aux épinards, feta et noisettes

Pliez afin de former un triangle.

Samosas aux épinards, feta et noisettes

Continuez à plier afin de fermer le samosa .

Samosas aux épinards, feta et noisettes

Badigeonnez les samosas avec un peu d'huile d'olive et faites les dorer au four 10 minutes.

Dégustez les bien chauds !

Bon appétit !

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